海南職校義務培訓千名“農家嫂”
2014-08-11 16:34 來源：中國教育報 作者：采編 閱讀：37次 我要評論
[導讀]本報訊 近日，海南省經濟技術學校聯手儋州市婦聯等單位，利用職業教育優質資源，派出15名專業教師深入農村，為該市義務培訓千名“農家嫂”。 目前儋州市成規模的農家樂就有20多家。但由于在農家樂就業的人員大多為“洗腳上田”的農家婦女，她們從未受過正規的餐飲服務禮儀和服務技能培訓，餐飲服務質量不高。為..
本報訊 近日，海南省經濟技術學校聯手儋州市婦聯等單位，利用職業教育優質資源，派出15名專業教師深入農村，為該市義務培訓千名“農家嫂”。
目前儋州市成規模的農家樂就有20多家。但由于在農家樂就業的人員大多為“洗腳上田”的農家婦女，她們從未受過正規的餐飲服務禮儀和服務技能培訓，餐飲服務質量不高。為改變這一現狀，海南省經濟技術學校計劃為當地培訓千名這樣的“農家嫂”。校長張毅生介紹，將根據“農家嫂”的特點，為她們“量身”編寫培訓教材，主要開設四門課程：農家樂餐飲企業概述、農家樂餐飲服務禮儀、農家樂餐飲服務技能、農家樂食品營養與衛生，所用教材由海南省經濟技術學校編寫提供。
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