甘肅通渭縣常河職業中學辦食堂“零利”求節約
2014-10-29 11:38 來源：人民日報 作者：采編 閱讀：103次 我要評論
[導讀]在甘肅甘谷縣的早市上，人們常常能見到一個熟悉的身影穿梭于不同的菜攤，經過一番“殺價”之后，開心地把買來的蔬菜裝車拉走。他，就是通渭縣常河職業中學校長張振東。 常河職業中學地處甘肅省通渭縣干旱山區，是一所有著50多年歷史的農村職業中學。2012年，常河職中開始自辦學生食堂。而自此，張振東便有了一..
在甘肅甘谷縣的早市上，人們常常能見到一個熟悉的身影穿梭于不同的菜攤，經過一番“殺價”之后，開心地把買來的蔬菜裝車拉走。他，就是通渭縣常河職業中學校長張振東。
常河職業中學地處甘肅省通渭縣干旱山區，是一所有著50多年歷史的農村職業中學。2012年，常河職中開始自辦學生食堂。而自此，張振東便有了一個特殊的稱號——“菜販子校長”。原來，為了降低自辦食堂的成本，學校建立了由校長、副校長、總務主任和采購員組成的采購小組，根據食堂需求和冬夏天氣變化，不定期前往距離學校40多公里外的甘谷縣早市購買新鮮蔬菜。
為了確保科學購買、不浪費，學校購買食材前都會先列出清單，再派出采購小組針對性地采購?！安少徣藛T在采購日都是凌晨4點起床趕往菜市場?！睆堈駯|說，“除了雇用人員的工資和基本的成本開支外，食堂基本是‘零利潤’運行，我們這些人為食堂的付出均屬義務勞動。”更可喜的是，由于“零利”食堂提升飯菜質量，學生就餐浪費現象基本消失。
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